Resep Sayur Lodeh Pete Gurame yang Sedap Berprotein

Jakarta

Sayur lodeh biasanya dikreasikan Bersama campuran sayuran. Tetapi, kali ini kreasi unik ditambahkan ikan gurame yang dagingnya tebal dan lembut. Begini resepnya!

Kreasi sayur lodeh bisa dikreasikan Bersama tambahan protein yang lezat. Salah satunya Bersama menambahkan ikan gurame yang diambil Dibagian dagingnya saja.

Sayur lodeh unik ini merupakan kreasi Bersama seorang Mendominasi Master Resep ‘Cerita Lodeh Nusantara Bersama Sasa Santan’. Ia membuat racikan resep sayur lodeh itu Sebab dapat dinikmati berbagai usia.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian sayur lodeh ikan gurame juga dinilai praktis Dari Yefta. Sebab sudah Memperoleh sajian sayur dan lauk secara bersamaan.

“Tambahan ikan gurame Di masakan sayur lodeh, juga menjadikan kepraktisan Di memasak. Sebab cukup memasak 1 menu, Bersama tawaran gizi yang lengkap (ada sayur, lemak Bersama santan, ikan gurame),” ujar Yefta.

Berikut resep dan cara memasak sayur lodeh ikan gurame yang Memikat Bersama Yefta:

50 menit – 6-7 porsi – mudah

Resep Sayur Lodeh Pete Gurame

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
50 Mudah 6-7
Lokasi Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan :Sayur

Bahan Bahan

  • Labu siam 1 buah
  • Kacang panjang 8 batang
  • Daun melinjo muda 50 gr/1 genggaman
  • Terong ungu 1 buah
  • Tomat hijau 1 buah
  • Biji melinjo 1 genggam
  • Cabe merah keriting 5 biji
  • Cabe hijau keriting 5 biji
  • Cabe rawit 3 biji
  • SASA Santan 65 ml (pakai 35-40 ml)
  • Air 1,5 liter
  • Pete 8-10 biji
  • Jagung manis 1 buah
  • Ikan gurame fillet 200 gr
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas

    Bumbu halus:

  • Bawang merah 5 siung

  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri sangrai 2 butir
  • Terasi 1/2 sdt
  • Cabe rawit 3 biji
  • Cabe hijau keriting 3 biji
  • SASA MSG 1 sdt
  • Garam 2 sdt

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih semua bahan (sayur, bumbu dapur/rempah dan ikan)
  2. Siapkan bahan:
  3. -Kupas dan potong (dadu besar) labu siam
  4. -Potong kacang panjang 4-5 cm
  5. -Potong terong ungu bentuk persegi panjang
  6. -Potong tomat menjadi 4 Dibagian
  7. -Iris-iris cabe
  8. -Potong jagung menjadi beberapa Dibagian
  9. -Lumuri ikan gurame Bersama garam 1/2 sdt
  10. Buat bumbu halus
  11. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam Hingga Di air mendidih Ke Panci
  12. Tambahkan SASA Santan, aduk
  13. Masukkan jagung manis, dan biji melinjo, rebus sampai mendidih (kurang lebih 10 menit)
  14. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, daun melinjo, tomat hijau, pete, cabe iris, ikan gurame Ke atas semua sayur (agar tidak hancur), rebus sampai mendidih (masak Bersama Panci tertutup agar matang merata)
  15. Sajikan sayur lodeh ikan gurame selagi hangat.

Simak Video “Video: Nikmatnya Makanan Mentok Pedas Kuah Rempah Ke Lumajang

(yms/yms)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Sayur Lodeh Pete Gurame yang Sedap Berprotein