Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening, Rasanya Gurih Segar

Jakarta

Soto ayam kuah kuning bening hangat paling nikmat disantap Pada cuaca dingin. Isiannya lazim terdiri Di suun, taoge, dan suwiran ayam. Kuah kaldu gurih Setelahnya Itu disiramkan Hingga isiannya Agar melengkapi semangkuk soto ayam Sebagai pengganjal perut keroncongan.

Kuah kaldu Karena Itu rahasia lezat sajian satu ini. Bumbu soto ayam yang berupa rempah kunyit, jahe, hingga serai Lebihterus memperlezat kuahnya. Aroma dan rasanya Lebihterus menggugah selera jika ditambah perasan jeruk nipis, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng.

Soto ayam kuah kuning bening identik Di Lamongan, Surabaya, dan Madura. Temukan bahan, bumbu, cara, dan tips membuat soto ayam kuning sederhana Ke resep berikut ini.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening Sederhana

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Menit 10

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam kampung, potong dua
  • 1,5 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 sdm Migas sayur
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt merica butir
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional taoge
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional suun, seduh air panas
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm daun bawang, iris
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 2 butir jeruk nipis, potong-potong.

Cara Memasak Soto Ayam Kuah Kuning Bening Sederhana:

  1. Didihkan air, rebus ayam Bersama api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan harum Bersama sesekali diaduk.

  3. Masukkan tumisan bumbu Hingga Di rebusan ayam.

  4. Rebus Bersama api kecil hingga daging ayam lunak.

  5. Angkat ayam, lalu tiriskan hingga agak kering.

  6. Goreng ayam sebentar hingga Pada luarnya kering. Tiriskan.

  7. Suwir kasar-kasar daging ayam.

  8. Susun ayam, suun, dan tauge Di mangkuk saji, lalu tuangi kaldu panas.

  9. Sajikan soto Bersama taburan daun bawang, bawang goreng, dan jeruk nipis.

Tip Membuat Soto Ayam Kuah Kuning Bening

Agar pembuatan soto ayam kuah kuning berhasil dan cita rasanya nikmat tak tertandingi, cek tips berikut:

  • Bisa gunakan ayam negeri berukuran besar selain ayam kampung Sebagai Merasakan kaldu yang gurih.
  • Kurangi air perebusnya apabila menggunakan ayam negeri Lantaran dagingnya mengandung banyak air dan lebih cepat lunak.
  • Goreng sebentar ayam yang sudah direbus agar rasa gurihnya keluar dan teksturnya renyah.
  • Sajikan soto ayam Di keadaan panas agar rasanya lebih segar dan nikmat.

Simak Video “Potensi Besar Masakan Indonesia Masuk Pasar Internasional

(azn/fds)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening, Rasanya Gurih Segar