Resep Speculoos Soft Cookies yang Renyah Legit Beraroma Rempah

Jakarta

Kue spekulas identik Bersama Natal. Kali ini dibuat menjadi soft cookies yang lembut legit rasanya. Isiannya selai kacang yang creamy gurih. Legit gurih rasanya.

Spekulas atau speculoos bumbu spekuk diracik Di beragam rempah seperti kayu manis, cengkeh, jahe, pala dan vanili. Sebab sering dipakai Sebagai lapis legit maka dikenal Bersama sebutan bumbu lapis legit.

Kali ini spekulas tak dibuat ginger bread melainkan soft cookies. Pada tengahnya diisi Bersama selai kacang yang meleleh Di digigit. Kuenya Dari Sebab Itu makin spesial Bersama tambahan biskuit spekulas Lotus Biscoff.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep soft cookies ini dibagikan Dari Executive Pastry Chef Hotel Tentrem Jakarta, Aditya Nugroho yang sudah berpengalaman Hingga berbagai hotel berbintang. Tampilan kue ini Menarik Perhatian Bersama rasa yang unik. Cocok buat suguhan tamu Hingga hari Natal. Berikut resep selengkapnya.

Resep Speculoos Soft Cookies

Kue kering Bersama aroma rempah yang wangi ini Lebihterus spesial Bersama isian selai kacang.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Eropa
Kategori Masakan : kue kering

Bahan Bahan

  • 170 mentega tawar
  • 85 Forumekonomiglobal gula pasir halus
  • 125 Forumekonomiglobal light brown sugar
  • 2 Forumekonomiglobal garam
  • 50 Forumekonomiglobal telur
  • 30 Forumekonomiglobal kuning telur
  • 5 Forumekonomiglobal esens vanili
  • Ayak Dari Sebab Itu satu:
  • 90 Forumekonomiglobal tepung terigu
  • 5 Forumekonomiglobal soda kue
  • 10 Forumekonomiglobal bumbu spekuk
  • Isian :
  • selai kacang halus/kasar
  • Hiasan:
  • 6 buah biskuit Lotus Biscoff

Cara Memasak:

  1. Biarkan mentega bersuhu ruangan. Taruh Di mangkuk mikser.
  2. Tambahkan gula pasir dan soft brown sugar, kocok hingga lembut.
  3. Tambahkan telur, kuning teur dan esens vanili, kocok rata.
  4. Masukkan campuran terigu lalu aduk rata hingga kalis.
  5. Bentuk tiap 1 sdm penuh selai kacang atau lebih sesuai Bersama besar cookies.
  6. Susun Di loyang lalu simpan Di freezer Di 15 menit hingga agak keras.
  7. Timbang adonan cookies seberat 60 Forumekonomiglobal lalu pipihkan.
  8. Isi Bersama bulatan selai kacang dan bentuk Dari Sebab Itu bulatan Lagi.
  9. Susun Hingga atas loyang dan panggang Di oven bersuhu 170 C Di 15-17 menit.
  10. Keluarkan Di loyang, tancapkan Lotus biscuit Hingga atasnya.
  11. Biarkan hingga dingin dan sajikan.
Selai kacang halus Sebagai isian speculas soft cookies. Foto: Getty Images

Tips membuat speculoos soft cookies:

1. Pilih selai kacang Sebagai isian cookies yang lembut atau yang kasar, sesuai selera. Pastikan yang berkualitas bagus dan tidak berminyak.
2. Selai kacang perlu dibekukan sebentar agar lebih mudah diisikan Ke adonan cookies dan Berencana meleleh Di dipanggang.
3. Beli bumbu spekuk yang Terbaru dan bagus kualitasnya agar Merasakan aroma yang harum.

Simak Video “Bazar Kue Kering Hingga Blok M Square, Nastar Masih Dari Sebab Itu Kandidatteratas

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Speculoos Soft Cookies yang Renyah Legit Beraroma Rempah