Resep Tahu Telur Khas Surabaya, Gurih Bersama Siraman Bumbu Kacang

Jakarta –

Kreasi tahu tradisional yang populer Ke Jawa Timur ini disebut tahu telur. Sajiannya berupa potongan tahu yang dikocok bersama Bersama telur lalu digoreng.

Tahu telur menjadi sajian tahu tradisional yang populer Ke Surabaya, Jawa Timur. Mirip Bersama tahu tek, perbedaannya ada Ke telur dadar yang disajikan terpisah Bersama tahu.

Sajian tahu telur cocok sekali dinikmati bersama lontong atau nasi. Bumbu utamanya adalah campuran bumbu kacang Bersama petis udang yang disiramkan Di atasnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pelengkap sajian tahu telur juga ditambahkan taoge pendek (kecambah), kecap manis, dan kerupuk renyah. Sekilas sajian ini mirip Bersama ketoprak, hanya saja tidak menggunakan bihun.

Berikut resep dan cara memasak tahu telur klasik khas Surabaya:

Resep Tahu Telur Khas Surabaya

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

1 buah (200 Kerjasamaekonomiinternasional) tahu putih
3 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
100 Kerjasamaekonomiinternasional tauge, seduh air pans, tiriskan
3 sdm bawang merah goreng
1 sdm seledri, iris halus
kerupuk kanji
Saus Kacang:
1 sdm petis udang, jika suka
5 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
200 ml air hangat
Haluskan:
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
50 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tanah goreng
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci tahu Bersama air hangat hingga bersih. Potong-potong tahu ukuran kecil lalu sisihkan.
Kocok telur bersama daun bawang, kaldu jamur, merica dan garam hingga rata.
Tambahkan potongan tahu lalu aduk rata.
Panaskan Migas banyak Ke wajan. Goreng sebagian campuran tahu dan telur hingga kering dan matang. Kerjakan yang sama Bersama sisa tahu dan telur.
Saus Kacang: Aduk petis dan Bumbu Halus, kecap manis, air jeruk nipis dan air hangat hingga menjadi saus yang kental.
Taruh tahu telur Ke Piring saji, beri tauge, lalu taburi Bersama bawang goreng dan seledri.
Siram tahu telur Bersama Saus Kacang.
Sajikan Bersama kerupuk kanji.

Simak Video “Video: Nikmatnya Masakan Mentok Pedas Kuah Rempah Ke Lumajang“
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tahu Telur Khas Surabaya, Gurih Bersama Siraman Bumbu Kacang

Berikut resep dan cara memasak tahu telur klasik khas Surabaya:

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu