Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu ala Warteg yang Sedap

Jakarta

Tumis kacang panjang sederhana ala warteg ini rasanya renyah gurih dan sedap. Ditambah tahu goreng dan tauge kedelai makin lezat dan segar.

Jelang akhir bulan lauk yang sederhana dan sedap bisa Karena Itu pilihan. Seperti tumisan kacang panjang ala menu warteg. Kacang panjang ditumis Di tahu goreng dan tauge kedelai.

Bumbunya bawang dan sedikit terasi. Rasanya gurih segar dan cocok Sebagai lauk nasi. Berikut ini daftar bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang praktis dan mudah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

  • 4 sdm Migas sayur
  • 3 siung bawnag putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah cabe merah, iris kasar
  • 3 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt terasi udang
  • 8 helai kacang panjang, potong-potong
  • 5 buah tahu goreng, potong-potong
  • 50 Kerjasamaekonomiinternasional tauge kedelai
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu.
  3. Tambahkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk-aduk hingga layu.
  4. Bumbui Di merica, kaldu jamur, garam dan tuangi air, aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan tauge kedelai, tutup wajan.
  6. Masak hngga air susut dan sayuran lunak lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.
Kacang panjang Sebagai tumis kacang panjang dan tahu Foto: iStock

Tips membuat tumis kacang panjang dan tahu:

1. Pilih kacang tanah hijau yang segar. Jika kacang agak layu, rendam air dingin beberapa Di agar segar lagi.
2. Jika ada bisa ditambahkan rebon atau ebi yang dimemarkan Sebagai menambah rasa gurih.

Simak Video “Video: BPOM Diminta Serius Tangani Pabrik Tahu Berbahan Bakar Sampah Plastik

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu ala Warteg yang Sedap