7 Kreasi Bola Daging Enak Di Dunia Selain Bakso Khas Indonesia

Meatball atau bola-bola daging yang umum kita kenal hanyalah bakso tradisional Indonesia. Tetapi ternyata ada kreasi bola daging Didalam Negeri lain yang juga populer.

Meatball secara harfiah berarti ‘bola daging’. Hidangan ini merujuk Di daging giling yang dicampur bahan lain lalu dibentuk menjadi bola.

Bahan lain itu bisa mencakup tepung roti, cincangan bawang, telur, mentega, dan bumbu lain. Meatball bisa diolah Didalam cara digoreng, dipanggang, dikukus, atau direbus.

Jenis meatball yang paling akrab Untuk orang Indonesia adalah bakso. Terdiri Didalam beberapa jenis, seperti bakso khas Solo, bakso goreng, sampai bakso bakar.

Tetapi sebenarnya, kreasi bola daging Di Negeri lain juga Menarik Perhatian. Berikut 7 bola daging paling enak menurut TasteAtlas:

1. Polpette

Didalam Italia ada polpette yang secara tradisional terbuat Didalam daging sapi giling, daging sapi muda giling, atau daging babi yang dibentuk Karena Itu bola-bola kecil. Agar makin kaya rasa, polpette ditambahkan parsley, bawang putih, telur, dan kadang keju Parmigiano Reggiano.

Polpette umumnya dinikmati begitu saja sebagai camilan, bukan topping hidangan lain seperti pasta. Polpette tak ubahnya ‘finger food’ yang Karena Itu Kandidatteratas anak-anak Di Italia.

2. Youvarlakia

Yourvarlakia adalah meatball khas Yunani yang dibuat Didalam daging sapi dan disajikan Didalam kuah kaldu creamy kaya rasa. Adonan meatball dan kaldunya diberi bumbu aneka herba segar, seperti parsley, mint, dan daun ketumbar.

Untuk penyajiannya ditambahkan avgolemono, saus creamy berbahan telur dan lemon yang rasanya istimewa. Biasanya Yourvarlakia tersaji Pada musim dingin bersama roti sebagai pendampingnya.

3. Islama kofte

Foto: TasteAtlas

Meatball Didalam Turki ini namanya Islama kofte. Lokasi asal tepatnya adalah Adapazarı, ibu kota provinsi Sakarya. Untuk membuatnya digunakan kombinasi roti parut yang sudah kurang bagus kualitasnya, daging sapi giling, bawang bombay, bawang putih, jinten, paprika, telur, garam, dan merica.

Bahan-bahan tersebut dibentuk bulat lalu dipanggang atau digoreng sampai matang. Biasanya Islama kofte disajikan bersama roti goreng.

4. Kofte

Foto: TasteAtlas

Versi lain Didalam Islama kofte adalah kofte atau kofta. Berupa meatball goreng seukuran kacang walnut. Biasanya dibuat Didalam daging sapi atau daging domba giling.

Kofte tersaji Untuk Kegiatan-Kegiatan istimewa Di Turki. Memakannya mudah seperti bisa dicolok pakai tusuk gigi. Kofte sendiri punya beberapa versi yang dibedakan Didalam tingkat kepedasan dan bentuknya. Salah satunya icli kofte yang gurih Sebab berisi banyak mentega Di dalamnya.

Selengkapnya Di halaman Lanjutnya.