Resep Soto Ayam Semarang Berkuah Bening yang Gurih Hangat

Jakarta

Soto ayam khas Semarang disajikan Bersama kuah bening yang rasanya gurih bikin ketagihan. Soto ini gampang dibikin Ke Tempattinggal. Berikut resepnya!

Soto merupakan Konsumsi khas Indonesia yang mudah ditemui Ke berbagai Lokasi dan termasuk salah satu Konsumsi yang ‘nyaman’. Soto ayam yang paling populer, salah satunya racikan khas Semarang.

Racikan soto khas Semarang identik Bersama kuahnya yang berkaldu bening dan gurih. Isinya suwiran ayam kampung, sohun, tauge, daun bawang, dan seledri. Penyajiannya Untuk mangkuk kecil.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Paling nikmat rasanya kalau disajikan bersama jeruk nipis dan sambal. Soto ayam Semarang juga Memiliki sajian pelengkap, seperti aneka sate, perkedel, dan tempe goreng.

Soto ayam Semarang bisa dibuat sendiri Ke Tempattinggal Bersama mudah. Pelengkapnya dapat disesuaikan Bersama selera keluarga.

Berikut resep dan cara memasak soto ayam khas Semarang:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Untuk 10
Lokasi Asal Masakan : Jawa Di
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung atau ayam negeri

  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang daun bawang, iris kasar

    Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2sdt garam

    Isian:

  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan

  • 150 Kerjasamaekonomiinternasional tauge, bersihkan

    Pelengkap:

  • Daun seledri iris halus

  • Bawang putih goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal rawit merah
  • Kerupuk

Cara Memasak:

  1. Potong ayam kampung atau ayam negeri menjadi 4 Pada, cuci bersih, lalu rebus Bersama api kecil.
  2. Siapkan bumbu halus, Lalu tumis sampai matang dan harum. Tambahkan gula pasir, daun salam, daun jeruk, dan serai.
  3. Masukkan bumbu halus dan rempah Di Untuk rebusan ayam. Masak Bersama api kecil sampai daging empuk. Masukkan juga bawang goreng.
  4. Angkat ayam dan tiriskan, lalu suwir-suwir ayam.
  5. Sajikan soto ayam bening ini berupa suun, tauge, dan ayam suwir. Siram Bersama kuah kaldu yang panas.
  6. Taburi Bersama bawang putih goreng dan daun seledri. Sajikan dan nikmati bersama jeruk nipis serta sambal cabe rawit.

Tips memasak:

1. Ayam negeri bisa menjadi alternatif ayam kampung. Rasanya juga tak kalah lezat.
2. Bagi ayam bisa langsung disuwir atau digoreng terlebih dahulu Bagi menambahkan tekstur.
3. Tambahkan pelengkap lain Bagi menikmati soto, seperti sate telur puyuh, sate usus, perkedel, dan gorengan.

Simak Video “Pedas Meresap Ayam Kampung Rica-rica Ke Lumajang

(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Soto Ayam Semarang Berkuah Bening yang Gurih Hangat