Jakarta –
Soto mie khas Bogor bisa dibuat sendiri Hingga Rumah Sebagai santapan keluarga Di akhir pekan. Pastikan kuahnya gurih sedap dan isinya lengkap. Ikuti resep ini yuk!
Soto mie merupakan Masakan khas Bogor yang menggugah selera. Kreasi soto mie menggunakan banyak bahan, seperti mie kuning, bihun, kol, irisan risol bihun, hingga potongan daging.
Maka Itu, sajian soto mie Bogor bisa dinikmati tanpa nasi. Hidangan ini cukup mengenyangkan Lantaran mie yang digunakan ada 2 jenis. Rasanya juga bisa Lebih lezat kalau ditambahkan emping.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut resep dan cara memasak soto mie Bogor:
|
Resep Soto Mie Berkuah Bening
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 |
Mudah |
5 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat |
| Kategori Masakan : Sup |
Bahan Bahan
-
500 Kerjasamaekonomiinternasional mie segar kuning
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional bihun, seduh air panas, tiriskan
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional daun kol, iris halus
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 10 buahrisol bihun
Kuah:
-
500 Kerjasamaekonomiinternasional daging sandung lamur sapi
- 2 liter air
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 3 sdm Energi sayur
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai,memarkan
Bumbu Halus:
-
5 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- ½ cm jahe½ sdt merica butiran
- 2sdt garam
Pelengkap:
-
2 batang daun bawang, iris
- 4 sdm bawang merah goreng
- sambal rawit
- jeruk limau
- emping goreng
|
Cara Memasak:
-
Siapkan kuah terlebih dahulu Bersama cara: didihkan air, masukkan daging sandung lamur, dan biarkan beberapa Di.
-
Angkat, tiriskan daging. Buang air rebusannya.
- Didihkan kembali air, masukkan potongan daging dan rebus.
- Tambahkan kaldu bubuk, rebus kembali Bersama api kecil.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum dan matang.
- Angkat bumbu dan masukkan Hingga Untuk rebusan daging.
- Masak Bersama api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tiriskan daging sandung lamur, potong tipis kecil.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie, bihun, tauge dan tomat.
- Iris potongan daging dan risol dan letakkan Untuk mangkuk saji.
- Siram Bersama kuah panas lalu sajikan Bersama pelengkapnya.
|
Simak Video “Bikin Laper: Soto Mie Spesial yang Menggugah Selera Hingga Jaktim“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Soto Mie Berkuah Bening yang Bikin Nyaman perut
