Apa Benar Warna Kuning Telur Menunjukkan Kandungan Nutrisinya?

Jakarta – Apa warna kuning telur yang Anda makan Di sarapan? Warna kuning telur yang pucat atau oranye ternyata ada penyebabnya.

Telur dikenal sebagai sumber protein yang murah dan mudah didapat. Umumnya orang mengonsumsi telur utuh, putih dan kuningnya Untuk Merasakan manfaat Citarasa Bergizi maksimal.

Walaupun belakangan banyak orang menghindari konsumsi kuning telur. Lantaran Disorot mengandung kolesterol dan bisa memicu Gangguan jantung. Padahal kandungan vitamin D Di kuning telur sangat dibutuhkan Untuk Kesejaganan tulang, kendalikan gula darah hingga menjaga fungsi syaraf.

Ternyata Hal Satu Ini yang Menyebabkan Warna Kuning Telur Berbeda-beda
Warna kuning telur tak seragam. Ada yang kuning pucat dan ada juga yang merah oranye. Warna kuning telur ini mencerminkan Mutu Citarasa Bergizi telur. Warna kuning telur tidak Menunjukkan kesegarannya, tetapi juga nilai nutrisinya.

Perbedaan warna kuning ini juga tergantung Di pakan Citarasa yang diberikan Di ayam petelur. Warna kuning tergantung Di pigmen kuning alami yang dikenal sebagai xanthophylis, yang diproduksi ayam petelur dan tersimpan Untuk kuning telur yang dihasilkan.

Dilansir Dari food.ndtv (20/11), menurut Khyati Rupani, pendiri dan ahli Citarasa Bergizi Balancenutrition, warna kuning telur yang tua meninjukkan Citarasa Bergizi dan Pola Makan seimbang Di pakan ayam yang kaya xanthophyll, asam lemak omega 3 dan daging. Umumnya warna kuning oranye mengandung lebih banyak vitamin A dan betakaroten. Warna oranyenya terjadi seperti Di warna oranye wortel. Juga kaya betakaroten seperti buah jeruk.

Warna ini berubah-ubah tergantung Di kandungan vitamin dan Mutu pakan ayam. Di Itu warna kulit telur tidak hanya ditentukan faktor genetik. Efek sinar matahari yang kuat Di ayam betina dapat pengaruhi kulit telur yang dihasilkan. Jika terlalu banyak paparan sinar matahari bisa membuat kulit telur pucat. Sambil Itu warna putih cerah mengindikasikan bahwa telur segar dan Terbaru.

Tetapi warna kuning telur tidka Menunjukkan kesegaran telur. Warna kuning telur benar-benar tergantung Di pakan ayam. Induk ayam yang sehat Berencana memproduksi telur Di warna kuning telur yang lebih cerah.

:Mengapa Kuning Telur Berwarna Kuning Oranye Lebih Disukai

(odi/odi)