Premium! Kue Bugis Telanjang dan Choi Pan Chef Eddrian Tjia Dibanderol Rp 200 Ribu

Jakarta –

Chef Eddrian Tjia menawarkan jajanan pasar khas Bangka harga Rp 200 ribuan. Ada kue Bugis telanjang hingga srikayo Bangka yang dibuat pakai bahan premium.

Chef Eddrian Tjia dikenal sebagai chef yang ahli Untuk masakan khas Bangka. Mulai Bersama hidangan berat hingga kudapan manis legit yang biasa dikenal sebagai jajanan pasar.

Akan Tetapi, berbeda Bersama jajanan pasar Di umumnya sebab kudapan khas Bangka buatan Chef Eddrian Tjia menggunakan bahan-bahan premium. Maka tak heran jika harganya dibanderol mencapai Rp 200 ribu per porsi.

Baca Juga: Sluurpp! Segarnya Es Cendol Premium Rp 150 Ribu Buatan Chef Eddrian Tjhia

Berikut kudapan khas Bangka yang ditawarkan Chef Eddrian Tjia.

1. Kue Bugis Telanjang

Kue bugis telanjang dikenal Bersama bentuknya yang bulat-bulat berwarna hijau dan isiannya berupa gula aren. Kue tersebut Lalu disajikan Untuk rendaman santan yang gurih.

Kepada detikcom (09/06/23) Chef Eddrian mengatakan bahwa kue Bugis telanjang ini dibuat menggunakan resep Bersama sang ibu. Adonannya terbuat Bersama tepung ketan dan tepung kentang.

‘Sebagai isiannya itu ada gula aren. Ini gulanya pakai yang asli Bersama Bangka. Beda aja Bersama cita rasanya juga lebih enak kalau yang Bersama Bangka,” tutur Chef Eddrian.

Teksturnya lembut dan kenyal, Bersama isian gula aren yang manis legit. Rasa manisnya pas, tidak berlebihan dan Lebihterus lezat ketika dipadukan Bersama kuah santan yang memberi sensasi rasa gurih.

“Semua bahan-bahan pakai premium dan asli. Santan pakai yang murni dan dikasih maizena Karena Itu agak kental. Warna hijaunya juga pakai daun suji dan pandan,” ujar Chef Eddrian Tjia.

Bersama harga Rp 200.000 ini kamu Akansegera Menyaksikan 6 buah kue Bugis telanjang.

Baca Juga: 49 Hidangan Lokasi Akansegera Ditampilkan Untuk Perayaan Seni Minuman Nusantara 2016

2. Srikayo Bangka

Tak kalah enak ada kue srikayo Bangka yang terdiri Bersama dua lapis. Lapisan pertama berwarna kuning yang terbuat Bersama adonan telur kampung, santan dan maizena yang membuat teksturnya lembut.

Kendati terbuat Bersama telur, tetapi tidak tercium aroma amis. Chef Eddrian Tjia mengatakan bahwa itu Sebab penggunaan telur ayam kampung yang berkualitas baik.

Lalu, Di lapisan kedua ada ketan putih yang kenyal. Ketannya lebih cenderung gurih, Agar ketika disantap Untuk satu gigitan bersama lapisan pertama terasa lembut sempurna.

Kue srikayo Bangka ini dibanderol seharga Rp 200 ribu Bersama isian 9 kue.