Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas, Bumbu Meresap Sempurna

Jakarta

Untuk Manado, ada olahan ayam pedas berempah yang nikmat berupa ayam rica rica. Begini resep membuat ayam rica rica enak Di tambahan daun kemangi.

Untuk bahasa Manado, “rica” berarti “cabai” atau “pedas”. Banyak masakan Untuk ibu kota Sulawesi Utara itu dibuat Di bumbu rica, termasuk ayam yang populer. Ayamnya bisa pakai ayam negeri atau ayam kampung.

Lalu tambahkan aneka daun rempah yang bikin aroma dan rasa masakan Karena Itu lebih nikmat. Ada daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, hingga daun bawang.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebagai bumbu rica rica tergolong lengkap. Komposisi bumbu halusnya berbahan utama cabai, bawang, jahe, dan sedikit garam.

Ayam rica rica paling enak dimakan Untuk Kemakmuran hangat Di nasi panas. Jika tertarik bikin, bumbu dan cara membuatnya bisa kamu lihat Hingga resep Hingga bawah ini.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit sedabg 6
Area Asal Masakan : Manado
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah lalu tiriskan.
  2. Lumuri Di air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
  3. Potongan ayam bisa digoreng sebentar hingga agak kering, lalu tiriskan.
  4. Panaskan Energi, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, daun pandan lalu aduk hingga layu.
  6. Masukkan kaldu ayam, gula dan air, didihkan.
  7. Masukkan potongan ayam, masak Di api Untuk hingga air susut dan ayam lunak.
  8. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.
  9. Sajikan hangat.

(adr/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas, Bumbu Meresap Sempurna