Resep Oseng Kacang Panjang dan Udang yang Segar Gurih Sebagai Bekal

Jakarta

Kacang panjang yang sederhana, murah dan gampang diolah bisa Karena Itu lauk enak buat bekal. Dipadukan Didalam udang segar dan wortel, gurih enak rasanya.

Tergolong sebagai polong-polongan, kacang panjang kaya Akansegera Gizi. Harganya murah, mudah didapat. Sayuran ini cocok dipadukan Didalam beragam bahan.

Seperti oseng kacang panjang dan udang yang gurih renyah. Tambahan wortel membuat rasanya makin segar dan kaya Gizi. Masakan rumahan ini cocok Sebagai makan siang atau bekal.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih kacang panjang yang muda dan segar agar tidak alot teksturnya. Tambahan sedikit rempah membuat aromanya harum. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Oseng Kacang Panjang dan Udang

Renyah gurih oseng kacang panjang ini Lebih lezat Didalam tambahan udang segar.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 4 sdm Energi sayur
  • 1 sdt Energi wijen
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 100 Forumekonomiglobal udang kupas
  • 6 helai kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong kecil panjang
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan Energi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan serai dan daun salam, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan udang kupas, aduk hingga warnanya kemerahan.
  4. Tambahkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.
  5. Bumbui Didalam saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga rata.
  6. Tuangi air, tutup wajan, besarkan api dan masak hingga kacang panjang dan wortel lunak. Matikan api.
  7. Sajikan hangat.
Kacang panjang segar Sebagai oseng kacang panjang dan udang. Foto: iStock

Tips membuat oseng kacang panjang dan udang:

1. Kacang panjang ada yang hijau muda agak pucat dan ada yang hijau tua. Keduanya bisa dipakai. Pilih yang muda, lurus dan tak ada Dibagian yang busuk. Jika kacang panjang agak layu, rendam air dingin hingga segar.
2. Gunakan api besar Di menumis agar sayuran tetap bagus warnanya dan renyah.

Simak Video “Masak Masak: Bikin Cumi Gemoy Balado Isi Tahu

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Oseng Kacang Panjang dan Udang yang Segar Gurih Sebagai Bekal