Resep Oseng Ikan Asin dan Pete yang Pedas Gurih Mantap

Jakarta

Ikan asin dan cabe merupakan jodoh enak Untuk lauk nasi putih. Kali ini dipadukan Bersama pete yang renyah segar. Pedas menyengat dan gurih asinnya nagih.

Rasa gurih asin ikan asin bisa Karena Itu lauk lezat setealh makan banyak makan santan dan gorengan Di hari raya. Ikan asin yang digoreng kering dipadukan Bersama sambal cabe hijau yang pedas nendang.

Sebagai penyegar ditambahkan petai dan tomat hijau yang renyah asam segar. Oseng teri Lebih lezat dan paling cocok dinikmati Bersama nasi hangat.


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih ikan asin yang Mutakhir, bersih dan rasanya yang tak terlalu asin. Lauk enak ini gampang dibuat. Cocok Untuk menu makan siang atau stok lauk usai berlebaran. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Resep Oseng Ikan Asin dan Pete

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan asin

Bahan Bahan

  • 100 Forumekonomiglobal teri tawar yang besar
  • 100 Forumekonomiglobal tempe
  • 1 papan petai, kupas
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 batang serai, iris kasar
  • 2 buah tomat hijau, cincang
  • 100 ml Energi sayur
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu Halus:
  • 100 Forumekonomiglobal cabe hijau keriting
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

  1. Goreng ikan teri tawar hingga kering lalu tiriskan.
  2. Potong-poton tempe ukuran dadu kecil lalu goreng hingga agak kering dan tiriskan.
  3. Panaskan Energi, tumis Bumbu Halus hingga layu dan harum.
  4. Masukkan daun jeruk, serai, tomat hijau lalu aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam, aduk hingga menyatu.
  6. Masukkan ikan teri goreng, tempe goreng dan petai, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Teri tawar Untuk oseng ikan teri dan [ete. Foto: iStock

Tips oseng ikan teri dan pete:

1. Pilih ikan asin tawar jenis ikan teri gepeng, teri jengki atau teri Medan. Agar rasa oseng teri tidak terlalu asin.
2. Cabe hijau bisa juga diganti cabe merah atau cabe rawit merah Untuk rasa lebih menggigit.

Simak Video “Indonesia Pangkat 6 Negeri Bersama Masakan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Oseng Ikan Asin dan Pete yang Pedas Gurih Mantap