Jakarta –
Sate kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang Memperoleh cita rasa yang lezat. Disajikan Bersama bumbu kacang atau kecap manis, sate kambing menjadi pilihan Kandidatteratas Ke berbagai Kegiatan.
Tak hanya lezat, sate kambing juga bisa dibuat Ke Tempattinggal Bersama bahan-bahan yang sederhana. Berikut beberapa resep sate kambing.
1. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Khas Jawa
|
Sate kambing ini diberi bumbu kecap khas Jawa yang manis dan pedas. Bumbu ini biasanya dilengkapi Bersama cabai rawit, irisan bawang merah, merica bubuk, tomat, hingga kol.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 |
Mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Lauk |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging has kambing
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional lemak kambing
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm air jeruk nipis
- tusukan sate secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 2sdm Migas samin
Sambal Kecap Rawit:
- 10 buah cabe rawit, iris halus
- 100 ml kecap manis
- 2sdm air jeruk nipis
Pelengkap:
- bawang merah, iris kasar
- tomat merah, cincang kasar
|
Cara Memasak:
-
Potong daging kambing melintang serat 2×3 cm. Untuk lemak kambing, potong-potong kecil.
- Lumuri potongan daging kambing Bersama bawang putih, air jeruk, dan merica.
- Remas-remas lalu diamkan Pada 30 menit hingga meresap.
- Gunakan tusukan sate, tusuk tiap 3-4 potongan daging Bersama selingan potongan lemak.
- Lelehkan Migas samin, campurkan Bersama kecap manis.
- Sebelumnya dipanggang, olesi sate Bersama campuran Migas samin dan kecap.
- Baka sate Ke atas api arang. Balik sesekali sampai matang dan agak kering. Angkat
- Sajikan sate kambing Bersama Sambal Kecap Rawit serta Pelengkapnya.
|
2. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang
Resep Sate Kambing Bumbu Kacang. Foto: detikfood/odilia
|
|
Selain Bersama bumbu kecap, sate kambing juga biasanya dipadukan Bersama bumbu kacang yang gurih dan manis. Begini cara membuatnya:
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
Mudah |
8 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Lauk |
Cara Memasak:
-
Potong daging kambing melintang serat, Sesudah Itu potong Bersama ukuran 2×2 cm.
- Campurkan potongan daging Bersama Bumbu Halus dan Migas sampai rata. Diamkan Pada 30 menit.
- Bersama tusukan sate, tusuk tiap 3-4 potong daging
- Bakar sate Ke atas bara api. Bolak-balikkan hingga kedua sisi daging matang.
- Bumbu Kacang: Campur bumbu halus Bersama air, masak sebentar saja hingga agak kental dan angkat.
- Beri perasan air limau, aduk rata. Biarkan sampai dingin
- Sajikan sate kambing yang telah matang Bersama Bumbu Kacang
|
3. Resep Sate Kambing Goreng Cabe Rawit
 Resep Sate Kambing Goreng Cabe Rawit Foto: Dok. Masak Masak TransTV
|
|
Berbeda Bersama Sebelumnya Itu, sate kambing goreng ini tanpa ditusuk Bersama tusukan sate. Rasanya pedas nendang Sebab cabe rawit merah dan hijaunya.
Resep ini dikutip laman resep detikFood Di Chef Martin Praja Di Kegiatan Masak Masak Ke Trans TV.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
Mudah |
8 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Lauk |
Cara Memasak:
-
Panaskan Migas Ke wajan, masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe rawit merah. Aduk sampai layu.
- Masukkan potongan daging kambing. Aduk sampai kaku dan berubah warna.
- Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai layu dan harum.
- Masukkan kecap manis, tomat merah, cabe rawit, dan tomat hijau. Aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur.
- Masak sampai airnya hampir habis.
- Angkat, taburi bawang goreng.
- Sajikan selagi hangat.
|
Itulah tiga resep sate kambing lezat yang bisa dibuat Ke Tempattinggal. Selamat mencoba.
Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
(elk/inf)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Sate Kambing Manis Gurih hingga Pedas Nendang
