Jakarta –
Sate kere merupakan Makanan murah meriah yang populer Di Yogyakarta. Sate ini dibuat Didalam kikil dan serpihan daging dan lemak ini rasanya gurih manis.
Sebutan ‘kere’ yang artinya miskin merujuk Di konsumen sate kere Di masa lalu yang merupakan Komunitas kelas bawah. Terbuat Didalam potongan kikil, sayatan daging dan lemak.
Ada juga yang dibuat Didalam tempe gembus atau tempe Didalam ampas tahu. Bahan-bahan yang murah ini sangat terjangkau Dari Komunitas bawah dibandingkan Didalam daging sapi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sate kere dibumbui Didalam rempah dan gula merah serta sedikit kecap manis hingga rasanya gurih sedap. Sate kere juga dibakar seperti sate biasa. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya.
Resep Sate Kere
|
Kendati sederhana, sate kere Didalam kikil ini gurih manis enak rasanya. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 10 |
| Area Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : daging sapi | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Kikil sapi Sebagai sate kere. Foto: deikfood
|
Tips membuat sate kere:
1. Selain kikil, potongan lemak dan daging, sate kere bisa dibuat Didalam potongan tempe gembus atau tempe yang dibuat Didalam ampas tahu.
2. Tingkat kemanisan sate kere bisa disesuaikan Didalam selera.
Simak Video “Nostalgia Makanan Jadul Di Pasar Kangen Jogja“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Sate Kere Khas Jogja yang Sederhana dan Manis Gurih Rasanya
