Jakarta –
Ada beragam jenis sate ayam Di Indonesia. Masing-masing punya racikan bumbu khas. Seperti sate ayam rembiga, sate ayam ponorogo hingga sate ayam madura.
Sate ayam selalu enak dimakan kapan saja. Tak harus membeli, bisa meracik sendiri Lantaran tak sulit proses membuatnya. Seperti sate ayam Ponorogo yang memakai irisan daging besar dan bumbu kacang.
Mirip Bersama sate Madura yang memakai potongan kecil daging ayam Bersama saus kacang yang halus, gurih dan manis. Sambil sate rembiga memakai bumbu cabe yang pedas menyengat. Berikut ini 3 resep sate ayam yang gampang dibuat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Sate Rembiga Ayam
|
Pedas menyengat sate ayam rembiga ini bikin ketagihan. Enak dimakan Bersama nasi.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Lombok |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging fillet ayam
- tusuk sate
- 2 sdm kecap manis
- Bumbu:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 potong kecil terasi
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional gula merah
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Potong-potong daging dada ayam ukuran 1×2 cm.
- Bumbu : Giling atau tumbuk semua bahan bumbu hingga halus.
- Lumuri potongan daging ayam Bersama Bumbu Halus dan kecap manis. Remas-remas hingga terbalut rata.
- Tusuki tiap 3-4 potong daging ayam berbumbu Bersama tusuk sate.
- Panggang Di atas bara apia rang sambail balik-balik hingga matang dan kering.
- Angkat, sajikan hangat Bersama potongan timun dan kemangi.
|
2. Resep Sate Ayam Madura
Resep Ayam Sate Madura Foto: iStock
|
|
Bumbu kacang yang halus creamy Bersama rasa gurih manis Bersama Sebab Itu ciri khas sate ayam Madura.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Madura |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional fillet ayam
- tusuk sate
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm Energi sayur
- Bumbu Kacang:
- 300 ml air
- Bumbu Halus:
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tanah goreng
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang goreng
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 10 Kerjasamaekonomiinternasional gula jawa
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- lontong
- sambal rawit
- bawang merah, iris kasar
- jeruk nipis
|
Cara Memasak:
- Potong-potong fillet ayam ukuran 3x2x1/2 cm.
- Tusuki tiap 4 potong daging ayam Bersama tusuk sate.
- Bumbu Kacang:
- Giling semua bahan bumbu halus hingga halus benar.
- Taruh Untuk wadah, tambahkan air dan masak Bersama api kecil hingga kental dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Sebagai membakar sate, taruh Untuk Piring datar 3 sdm Bumbu Kacang, kecap manis dan Energi. Aduk rata.
- Celupkan sate ayam Sebelumnya dibakar Bersama campura bumbu ini hingga rata.
- Bakar sate ayan Di atas bara api arang atau wajan panas hingga matang kedua sisinya.
- Sajikan hangat Bersama Pelengkapnya.
|
3. Resep Sate Ponorogo
 Resep Sate Ayam Ponorogo Foto: iStock
|
|
Irisan daging ayam yang tebal dan besar Bersama Sebab Itu ciri khas sate ayam Ponorogo ini. Mantap gurihnya!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Timur |
| Kategori Masakan : ayam |
Bahan Bahan
- Sate:
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging dada ayam
- 3 sdm kecap manis
- tusuk sate
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1sdt merica butiran
- 1/2 sdt jintan
- 20 Kerjasamaekonomiinternasional gula Jawa
- 2 sdt garam
- Saus Kacang:
- 250 ml air
- Haluskan:
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional kacang tanah goreng
- 1 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 21sdt garam
- Pelengkap:
- Lontong
- Bawang Goreng
- Jeruk Limau
- Sambal rawit
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan. Potong-potong ukuran 3x3x1/2 cm.
- Aduk potongan daging ayam Bersama Bumbu Halus dan kecap manis hingga rata. Diamkan Di 15 menit.
- Saus Kacang: Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe merah. Tiriskan lalu gerus/tumbuk hingga halus.
- Larutkan Bersama air matang hingga Bersama Sebab Itu saus yang kental.
- Tusuki tiap 3 potong daging ayam Bersama tusuk sate.
- Bakar Di atas bara api sambil balik-balik dan olesi sedikit margarin hingga matang merata lalu angkat.
- Sajikan sate ayam Bersama Saus Kacang dan Pelengkapnya.
|
Simak Video “Cobain Sate Gerobakan Terlaris Era 90-an Di Punawarman Jaksel“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Sate Ayam Bumbu Tradisional yang Pedas Gurihnya Mantap
