Resep Asinan Buah Khas Bogor yang Segar Disantap Siang Hari

Jakarta –

Asinan buah khas Bogor Memiliki rasa kompleks Bersama perpaduan asam, pedas, manis, dan agak asin. Menu ini paling pas disantap Untuk Situasi dingin.

Buah yang bercita rasa asam atau tekstur dagingnya agak keras cocok dijadikan kreasi asinan buah. Racikan asinan buah khas Bogor merupakan salah satu yang populer.

Jenis buah yang digunakan Ke racikannya terdiri atas buah-buahan tropis. Hingga antaranya nanas, mangga muda, jambu, bengkuang, salak, dan lainnya. Bisa juga menggunakan ubi merah yang mentah.

Kuah merah menjadi ciri khas Ke sajian asinan buah khas Bogor. Paduan rasa asam, pedas, manis, dan agak asin ini sangat menggugah selera. Tambahan kacang tanah goreng menambahkan tekstur Ke sajiannya.

Asinan buah khas Bogor cocok dinikmati Hingga Di cuaca panas. Enak juga dijadikan camilan Di bersantai akhir pekan Bersama keluarga.

Berikut resep dan cara memasak asinan buah khas Bogor

Bahan

1 buah mangga muda
1 buah nanas
1 buah kedondong
1 buah bengkuang
3 buah salak

Bahan kuah:

10 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
200 gr gula putih
Garam secukupnya
Cuka secukupnya
1 liter air

Pelengkap:

Kacang tanah goreng

Cara memasak:

Pertama, rebus cabai merah dan rawit terlebih dahulu, Sesudah Itu haluskan Bersama blender.
Campurkan cabe halus itu Bersama 1 liter air. Lalu, rebus bersama gula putih, garam, dan cuka.
Masak kuah asinan buah sampai mendidih. Matikan kompor dan diamkan.
Siapkan buah Bersama potongan sesuai selera, tuangkan kuah asinan dan simpan Untuk kulkas.
Sajikan Di asinan buah dingin dan aburi kacang goreng.

Tips memasak:

1. Cuka bisa diganti Bersama jeruk lemon atau jeruk nipis sebagai penambah rasa asam.
2. Buah-buahan yang dipakai bisa disesuaikan selera. Apel, rambutan, dan kedondong juga cocok dipadukan bersama sajian asinan buah khas Bogor.